Rabada com jambu do Cantinho do Sabor vence o Festival Pratodomundo, do Beco da Lama

No Beco da Lama não se come qualquer coisa. Prova é que mais um ano de Festival Gastronômico Pratodomundo, novos pratos chegam à mesa para surpreender os comensais do reduto boêmio. Com encerramento realizado no último sábado (10), o festival premiou seis excelentes petiscos que já estão entrando no cardápio dos estabelecimentos. 

O grande vencedor de 2022 foi “Rabo Cheio”, uma inusitada rabada com jambu, também conhecido como agrião-bravo ou do Norte. A receita foi  preparada pela cozinheira Iaponira do Cantinho do Sabor, um quiosque localizado no Camelódromo da Cidade Alta. O prêmio foi de R $1.600,00 mais o prato oficial confeccionado pela artista Lídia Quaresma. 

Em 2º lugar ficou o Chico do Bar com o prato É pá socar, levando  o prêmio de R $1.300,00. Em 3º Lugar ficou com o Encontro dos Boêmios e seu Bobó de camarão com chips de batata doce (R $1.100,00).

Também foram premiados Buteco no Beco com o Escondidinho de caranguejo à moda do Beco (4º Lugar – R$ 800,00), a Cachaçaria Amorim com prato Pra Cumê bebendo (5º Lugar – R$ 700,00) e o 6º Lugar para o Bar do Pedrinho com seu Camarão do Dakar (R$. 500,00 ). O júri oficial foi formado pela chef Gabriela Sales e os jornalistas Cefas Carvalho e Cinthia Lopes, deste portal Típico Local. 

O Festival Pratodomundo é uma realização da Samba - Sociedade Amigos do Beco da Lama e Adjacências, e contou com patrocínio da Prefeitura de Natal.